CHURROS

CHURROS

namanya pun dah sedap disebut-sebut kan ?

mamy selaluu sangat dah buat
sebab bahan-bahannya mudah sangat

kadang-kadang tu sebab mamy yang teringin
bila dibuat, tak perlu nak dijemput anak5
memang dorang datang sendiri
heheheee

mana-mana yang nak mencuba
dipersilakan...mamy share resepi ye

kebiasaanya mamy buat terus 3 bancuhan

cuba tau !

CHURROS

1cwn air
2sdm gula pasir
2sdm butter
* didihkan di atas periuk kecil

1cwn tepung gandum
* mamy sediakan dalam mixer (guna kaki yang berpintak, bukan kaki bulat)

1biji telur A
esen vanila

Cara-caranya

bila air butter dah mendidih,
masukkan ke dalam bowl mixer sedikit demi sedikit (mixer dihidupkan perlahan)

gaul/mix sampai semua tepung digaul

setelah sebati air butter dan tepung,
masukkan telur & esen vanila
gaul sehingga sebati

sejukkan sebentar adunan

masukkan ke dalam beg paip bernozelkan bintang

paipkan terus ke dalam periuk
(guna kaedah deep fry)
potong adunan menggunakan gunting

panjang atau pendek, itu terpulang

setelah keperang-perangan, angkat dan tos sebentar

sediakan dulang yang berisi gula castor & serbuk kayu manis

salutkan adunan yang siap digoreng

SIAP

SOS COKLAT

churros sedap di cicah dengan sos coklat panas

resepi pun mudah

100g coklat bar
150g @ 200g susu segar/air
2sdm butter (option - untuk kilatkan sos)

mamy gunakan microwave untuk panaskan sos
kalau tak, boleh guna kaedah double boiler

SELAMAT MENCUBA